Κεφαλονιά - Ζαχαροπλαστεία - Φούρνοι

Είναι σχεδόν βέβαιο πως κατά την επίσκεψή σας στην Κεφαλονιά, θα δελεαστείτε από τις μυρωδιές και της εικόνες που αναδύονται από τα ζαχαροπλαστεία στο νησί! Παραδοσιακά γλυκά, αλλά και σύγχρονα, επηρεασμένα από την ευρωπαϊκή και την αμερικανική κουζίνα, σας καλούν να τα δοκιμάσετε!

Σε όλα τα ζαχαροπλαστεία της Κεφαλονιάς θα βρείτε τα χαρακτηριστικά τοπικά γλυκά:

• Μάντολες: Μοιάζουν με καραμέλες, έχουν ένα βαθύ φούξια – κοκκινωπό χρώμα. Πρόκειται για καβουρδισμένο αμύγδαλο με ζάχαρη και θα το βρείτε σε διάφορες συσκευασίες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία. Υπάρχει και η εκδοχή της μάντολας με μέλι, που έχει ένα πιο φυσικό καφέ χρώμα, η παραδοσιακή μάντολα όμως είναι η ροζ.

• Μαντολάτο: Ζάχαρη, αυγό, μέλι, αμύγδαλα ψιλοκομμένα, αμυλοσίροπο και βανίλια, ανακατεύονται και ψήνονται για να δώσουν αυτό το παραδοσιακό γλυκό με το άσπρο χρώμα και την «σκληρή» υφή. Συσκευάζεται σε πλάκες και θα το βρείτε επίσης σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.

• Παστέλια: Τοπικό μέλι, συνήθως θυμαρίσιο και επίσης τοπικό σουσάμι είναι τα συστατικά του κεφαλονίτικου παστελιού, που ξεχωρίζει ακριβώς για τα πρώτης ποιότητας συστατικά του.

Στα ζαχαροπλαστεία της Κεφαλονιάς θα βρείτε ακόμη ονομαστό γαλακτομπούρεκο, τοπικά γλυκά του κουταλιού, αμυγδαλόπιτα, αλλά και μια σειρά δημοφιλών γλυκών, όπως πάστες, τούρτες και βέβαια ποικιλίες παγωτού!

Στα περισσότερα ζαχαροπλαστεία της Κεφαλονιάς, έχετε τη δυνατότητα να καθίσετε στα τραπεζάκια τους και να απολαύσετε επί τόπου ένα γλυκό – εκτός από τα υπόλοιπα, που θα αγοράσετε σίγουρα για το σπίτι!