Παραδοσιακό Ελαιοτριβείο

Μια παλιά οικογενειακή επιχείρηση είναι σήμερα ένα από τα πιο ενδιαφέροντα μουσεία της Θάσου. Το Παραδοσιακό Ελαιοτριβείο βρίσκεται στο χωριό της Παναγίας και μπορεί κανείς να το αναζητήσει και ως «ελαιοτριβείο Σωτηρέλλη». Σταμάτησε την «κανονική» λειτουργία του, την παραγωγή λαδιού δηλαδή, το 2007 ενώ η απαρχή του ανιχνεύεται στις αρχές του 20ού αιώνα, το 1915.

Στο Παραδοσιακό Ελαιοτριβείο μπορούν οι επισκέπτες να δουν πώς παλαιότερα η παραγωγή του ελαιολάδου ήταν πλήρως συνδεδεμένη με την λειτουργία του νερόμυλου, το νερό του οποίου μεταφερόταν από τις τρεις πηγές του χωριού. Στην έκθεση μπορούν οι επισκέπτες να παρακολουθήσουν όλη τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου με την κλασσική, παραδοσιακή μέθοδο.

Στην έκθεση του Παραδοσιακού Ελαιοτριβείου περιλαμβάνεται και μια σειρά φωτογραφιών που εξιστορούν τις αλλαγές που επέφερε η τεχνολογία στην παραγωγή, αλλά και μέσα από την προβολή βίντεο να έρθει σε επαφή με όλα τα στάδια της παραγωγής, από τη συλλογή του ελαιόκαρπου μέχρι την εμφιάλωση του.