Όμορφο Ταβερνάκι

Το εσωτερικό, γεμάτο από θυμησές από το Ναύπλιο, αλλά και δώρα φίλων από ολόκληρο τον κόσμο. Το παλιό ραδιόφωνο του παππού, η άποψη της Ακροναυπλίας στον τοίχο, το τεράστιο βαρέλι στη γωνιά, η μπουκαμβίλια που θυμίζει σε όλους ότι η άνοιξη δεν αργεί… Δεν είναι ταβέρνα εδώ, είναι άλλη μία επίσκεψη στο σπίτι ενός παλιού, καλού φίλου….

Το Όμορφο Ταβερνάκι είναι η κρυμμένη έκπληξη κάτω από τη σκιά του Παλαμηδίου ανάμεσα στα γραφικά στενά της παλιάς πόλης του Ναυπλίου. Με ζεστή ατμόσφαιρα, μεγάλες σαλάτες, χορταστικές μερίδες, εκεί θα απολαύσετε αυθεντική ελληνική κουζίνα, πρωτότυπα ορεκτικά, και πεντανόστιμα κρεατικά. Ρωτήστε τους για τα έξτρα πιάτα ημέρας. Μεγάλο ατού το φιλικό προσωπικό.

Ο Γιώργος Τσιώλης, άνοιξε το Όμορφο Ταβερνάκι μαζί με τον αδερφό του Δήμητρη, το 1997. Σήμερα, θεωρείται κατεξοχήν αναπλιώτικο στέκι, όπου το ανθρώπινο μιξάζ έχει παρέες νέας και παλιάς γενιάς, το μενού έχει οικειότητα, και μια χαλαροτική πλευρά που σε χορταίνει ποικιλοτρόπως.

Πιάνοντας μαζί με τον Γιώργο μια σύντομη κουβέντα την ώρα που αφήνει το σερβίρισμα, γιατί χαίρεται τη συναναστροφή, θα μάθετε για μεζέδες όπως τα “καυτερά” 999 σκαλιά με ψαρονέφρι, και το “Κολωκοτρωνέικο”, χοιρινό τηγανισμένο με πιπεριές. Από το παράθυρο της κουζίνας, μπορείτε να δείτε το πεντακάθαρο περιβάλλον στο οποίο προετοιμάζονται τα πιάτα σας, πριν αυτά αποπλανήσουν τον ουρανίσκο σας, όπου θα δείτε το Δημήτρη να σας τα μαγειρεύει στην εντέλεια.

Με προσεγμένες πρώτες ύλες, παραδοσιακά μαγειρέματα, μερίδες τεράστιες κι ευγενέστατο σέρβις, το Όμορφο Ταβερνάκι είναι κάτι παραπάνω από τίμιο μαγαζί. Και αυτό είναι που χαίρονται οι φίλοι του, που πίνουν μεσοβδόμαδα το κρασάκι τους εκεί, οι οικογένειες και οι παρέες του σαββατοκύριακου που επισκέπτονται το Ναύπλιο, οι οποίες θα δείτε να μοιράζονται το χώρο στα έξω και στα μέσα.

Εμείς ξεχωρίσαμε το καλοψημένο μπιφτέκι γαλοπούλας, τη μπογάνα που έφτασε στο τραπέζι μας, την πλουσιοπάροχη πράσινη σαλάτα «Όμορφο Ταβερνάκι» μ’ ένα μαλακό υπόξινο τυρί και καλοτηγανισμένους κολοκυθοκεφτέδες, πραγματικά σα σπιτικούς. Το τραγανό κότσι με σως μπύρας στο φούρνο, αλλά και τις κρατσανιστές τυρομπουκιές.