Μάνδρα

Η Μάνδρα του Έβρου βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα του νομού, λίγο βορειότερα από το Σουφλί. Από την Μάνδρα ξεκινά μια υπέροχη διαδρομή, μέσα σε πλούσια βλάστηση, που περνά από τα χωριά Πρωτοκκλήσι, Κυριακή και καταλήγει στο Μικρό Δέρειο.

Την εποχή της Τουρκοκρατίας η Μάνδρα ονομαζόταν «Mandira» ή και  «Soğuklu dere». Η μετάφραση του δεύτερου σημαίνει Ιτεόρεμα ή ρέμα με ιτιές (σογουτλί).

Η Μάνδρα είναι γνωστή και με το τοπωνύμιο «Κιούπια». Υπάρχουν μέχρι σήμερα υπολείμματα από τα πιθάρια, τα οποία οι κάτοικοι της Μάνδρας έθαβαν μέσα στα χωράφια για να κρύψουν εκεί ποσότητες των σιτηρών που παρήγαγαν και να γλυτώσουν την υπέρογκη φορολογία του οθωμανικού κράτους προς τους ραγιάδες.

Από την Μάνδρα μπορεί να επισκεφτεί κανείς το Εβροπάρκο, ένα εστιατόριο παραδοσιακού ύφους, μέσα σε έκταση 167 στρεμμάτων και κοντά σε μονάδα εκτροφής θηραμάτων. Στο πάρκο υπάρχει η δυνατότητα περιήγησης με ηλεκτρονικά αυτοκινητάκια και η παρατήρηση ζώων τόσο της περιοχής όσο  και από άλλες χώρες  όπως λάμα, τάρανδοι, μάρα της Παταγονίας κ.α. Διαθέτει παιδική χαρά και γήπεδα ποδοσφαίρου και μπάσκετ.