Ρακόμελο

Το ρακόμελο, όπως και το όνομα του αποκαλύπτει, είναι ένας συνδυασμός της ρακής, της τσικουδιάς, με το μέλι και πίνεται πάντα ζεστό.

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό και αντί για ρακή (τσικουδιά – προϊόν μονής απόσταξης) μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τσίπουρο (προϊόν διπλής απόσταξης) με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως είναι η κανέλα, το γαρίφαλο, το κάρδαμο ή άλλα τοπικά βότανα. Παρασκευάζεται παντού στην Κρήτη και καταναλώνεται κυρίως τους χειμερινούς μήνες σαν ζεστό ρόφημα.

Το ρακόμελο μπορεί κανείς να το αγοράσει εμφιαλωμένο, και απαιτείται μόνο να ζεσταθεί πριν σερβιριστεί. Μια απλή συνταγή για ρακόμελο θέλει 1-2 κουταλιές του γλυκού μέλι για τέσσερις μεζούρες ρακής, με ένα ξυλάκι και μία κουταλιά του γλυκού κανέλας. Τα υλικά αναμειγνύονται και ζεσταίνονται καλύτερα στο μπρίκι του καφέ.

Το ρακόμελο, εκτός από ποτό που φέρνει το κέφι, θεωρείται και ιδανικό γιατρικό για τον πονόλαιμο και το κρυολόγημα.