Έβρος - Φαγητό

Με μια σειρά από παραδοσιακές νοστιμιές  για να δοκιμάσετε, το φαγητό στον Έβρο είναι μια εμπειρία που θα σας συνοδεύει για πολύ καιρό μετά την επίσκεψή σας στην περιοχή. Διαλέξτε το εστιατόριο  που σας ταιριάζει ή την ταβέρνα  που θα σας κερδίσει, καθώς σε όλη την περιοχή, στην Αλεξανδρούπολη  και τις άλλες μεγάλες πόλεις, όπως και στα χωριά , λειτουργούν καταστήματα εστίασης με φαγητό εξαιρετικής ποιότητας.

Λόγω και της ιδιαιτερότητάς του ως προς την γεωγραφία, ο Έβρος διαθέτει τοπική κουζίνα που περιλαμβάνει πολλά και διαφορετικά φαγητά: Ο θρακιώτικος σαρμάς , οι περίφημες σαρακατσάνικες πίτες, τα παραδοσιακά πικάντικα λουκάνικα από το Σουφλί  και τα Λάβαρα , τα ποταμίσια ψάρια του Έβρου που λέγονται σαζάνια  και που δεν θα τα βρείτε πουθενά αλλού, αλλά και χειροποίητα ζυμαρικά και  πίτες από τους τοπικούς συνεταιρισμούς, πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριλάβετε στο φαγητό σας.

Στα μεζεδοπωλεία – ουζερί  που θα συναντήσετε εξάλλου, μπορείτε να παραγγείλετε διάφορες γεύσεις και να «καλύψετε» μεγάλο μέρος της ποικιλίας του φαγητού της περιοχής.

Σε κάθε περίπτωση μια βόλτα από τα ζαχαροπλαστεία  για παραδοσιακά γλυκά και τους φούρνους  για φρέσκο, ντόπιο ψωμί είναι απαραίτητη για να νιώσετε πως όντως έχετε μια… ολοκληρωμένη εικόνα του τι σημαίνει φαγητό στον Έβρο!