Δίκαια

Τα Δίκαια του Έβρου είναι χωριό, στα βόρεια σύνορα της χώρας με τη Βουλγαρία και σηματοδοτούν το τέλος της σιδηροδρομικής γραμμής επί ελληνικού εδάφους. Το χωριό βρίσκεται περίπου 60 χιλιόμετρα βόρεια της Ορεστιάδας, δίπλα στον ποταμό Έβρο. Είναι κεφαλοχώρι της περιοχής με δημόσιες υπηρεσίες και τράπεζες, καθώς πριν από τη συνένωση των Δήμων με τον «Καλλικράτη» τα Δίκαια αποτελούσαν έδρα του πρώην Δήμου Τριγώνου. Οι περισσότεροι κάτοικοι των Δικαίων προέρχονται από το Καβακλί, το σημερινό Τοπόλοβγκραντ της Βουλγαρίας.

Το κλίμα στα Δίκαια είναι ηπειρωτικό. Οι βροχές και τα χιόνια είναι συχνά φαινόμενα, ενώ οι χειμώνες χαρακτηρίζονται σαν δριμείς.

Στα Δίκαια ο επισκέπτης θα δει κεραμοσκεπείς τάφους μέσα στους οποίους βρέθηκαν χρυσά κοσμήματα και τους τάφους των γαιοκτημόνων της εποχής του αυτοκράτορα Κομμόδου (117-192 μ.Χ.) όπου βρέθηκαν αγγεία με τέσσερις λαβές, χάλκινη πόρπη, ανάγλυφα ζάρια κλπ.

Στην περιοχή μαγειρεύεται η Καρβαβίτσα, παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο φαγητό από χοιρινό έντερο, κρέας και συκώτια. Η περιοχή παράγει κρασί, τσίπουρο, μέλι, αμύγδαλα και καρύδια.

Στις 8 Μαΐου αναβιώνει στα Δίκαια ένα παλιό έθιμο, το «Κουρμπάνι» έξω από το εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου. Οι γυναίκες του χωριού φτιάχνουν άρτους και βράζουν αρνιά μέσα σε μεγάλα καζάνια, σε ένα διαμορφωμένο χώρο που υπάρχει κοντά στο εκκλησάκι. Αφού ο ιερέας διαβάσει τους άρτους και το κουρμπάνι, μοιράζονται στον κόσμο που βρίσκεται εκεί.

Πολιούχος των Δικαίων είναι ο Άγιος Δημήτριος, στην γιορτή του οποίου στις 26 Οκτωβρίου κάθε χρόνο, οργανώνεται μεγάλο πανηγύρι.