Δροσιά

Η Δροσιά ή αλλιώς Γενί Γκαβέ είναι ένα σχεδόν έρημο χωριό του νομού Ρεθύμνου, που συναντάται στο δρόμο για Σίσες, κι απέχει από το Ρέθυμνο περίπου 54 χιλιόμετρα.

 Σε υψόμετρο 300 μέτρων, το χωριουδάκι Δροσία ξεπηδά μέσα από την καταπράσινη κοιλάδα του  Mυλοποτάμου, με τις δυτικές υπώρειες του Ψηλορείτη  να του προσδίδουν μια άγρια πολυμορφία, ενώ φαινεται ότι τα πολλά δέντρα που υπάρχουν διάσπαρτα στον οικισμό, δημιουργούν πράγματι δροσιά, δικαιολογώντας τ’ όνομά του.

Εκεί που βρίσκεται σήμερα η Δροσιά, στο παρελθόν κάποιος Κρητομουσουλμάνος άνοιξε ένα καφενείο για την εξυπηρέτηση των οδοιπόρων, ως αποτέλεσμα οι ντόπιοι ν’ αποκαλούν μέχρι και σήμερα τον οικισμό Γενί Γκαβέ, δηλαδή “νέο καφενείο” στα τούρκικα.

 Οι παραδοσιακές ταβέρνες της Δροσιάς φημίζονταν για το ψητό γουρουνόπουλο, κι οι λίγες που λειτουργούν μέχρι σήμερα θυμίζουν τον απόηχο μιας άλλης εποχής.

Τα μοναστήρια, κι οι τοιχογραφημένοι ναοί  αγκαλιάζουν το χωριό της Δροσιάς, αλλά αυτό που ξεχωρίζει στον οικισμό είναι η αιωνόβια κρήνη με το πελεκητό της αυλάκι.