Νέα Ρουμάτα
Τα Νέα Ρουμάτα είναι ένα μικρό γραφικό χωρίο στους πρόποδες των Λευκών Ορέων, το οποίο βρίσκεται σε απόσταση 25 χιλιομέτρων από τα Χανιά και σε υψόμετρο 320 μέτρων. Το όνομα του λέγεται ότι το απέκτησε από τις πολλές πηγές της περιοχής, αφού ρούμα ονομάζεται η πηγή στην κρητική διάλεκτο.
Η περιοχή γύρω από τα Νέα Ρουμάτα έχει πυκνή βλάστηση και η πολλή καλή γεωγραφική θέση βοηθάει στην καλλιέργεια πορτοκαλιών, ελιών, αμπελιών, αβοκάντο και κάστανων. Ένα από τα ωραιότερα αξιοθέατα του χωριού είναι ο μικρός καταρράκτης, περιτριγυρισμένος από πάρα πολύ πράσινο και ένα σπάνιο είδος φτέρης, το οποίο φύεται μόνο στην Κρήτη.
Στην κοιλάδα των Νέων Ρουμάτων στη θέση «Πεύκος», βρίσκεται ένας σημαντικός πρωτομινωικός τάφος, που έχει άμεση σχέση με τους σύγχρονούς του κυκλαδικούς. Ένας δεύτερος θολωτός τάφος όμοιας κατασκευής, αλλά μικρότερων διαστάσεων, έχει ανασκαφεί σε άλλη θέση στην ίδια περιοχή, ενώ ίχνη πρωτομινωικών εγκαταστάσεων έχουν εντοπισθεί σε διάφορα υψώματα γύρω από την κοιλάδα των Νέων Ρουμάτων.
Ένα από τα εκκλησάκια των Νέων Ρουμάτων είναι και αυτό του Αγίου Γεωργίου του μεθυστή. Μπορεί να μην έχει καμία σχέση με το κρασί ο Άγιος Γεώργιος, που στις τρεις Νοεμβρίου τιμάται η ανάμνηση της κατάθεσης των λειψάνων του στο ναό του στην Παλαιστίνη, ωστόσο η συνήθεια να ανοίγουν εκείνη τη μέρα τα βαρέλια τον κατέστησε «μεθυστή».