Βουνί

Το χωριό Βουνίον ή Βουνί βρίσκεται στην νοτιοδυτική Κεφαλονιά, στα νότια της χερσονήσου της Παλλικής και αριθμεί 158 μόνιμους κατοίκους. Απέχει από το Ληξούρι, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του νησιού επτά χιλιόμετρα.

Το Βουνί είναι γνωστό για την παραγωγή αλατιού που γινόταν συστηματικά εδώ έως και την δεκαετία του 1970 περίπου και ήταν ο βασικός προμηθευτής των παντοπωλείων της πόλης και ολόκληρης της Κεφαλονιάς. Η διαδικασία ήταν συγκεκριμένη και γινόταν μέσω της κοινότητας του χωριού. Εκεί έπρεπε να καταθέσει το αίτημά του για παραγωγή αλατιού ο ενδιαφερόμενος και ακολούθως, του παραχωρούταν από την κοινότητα Βουνίου ένα τμήμα της ακτής στο Ακρωτήρι. Η συγκεκριμένη ακτή είναι βραχώδης και μάλιστα εκεί σχηματίζονται φυσικές λεκάνες, οι λίμπες για τους Κεφαλονίτες.

Στις λίμπες, μετά από μια σειρά ενεργειών των ντόπιων που είχαν εξελίξει την τέχνη ώστε να αποδίδει στο έπακρο, μπορούσε κάθε οικογένεια από το Βουνί να συλλέγει μέχρι και 400 κιλά αφράλα τη σεζόν, εμπλουτίζοντας έτσι τα εισοδήματά της. Αφράλα λέγεται το πρώτο αλάτι που ξεραίνεται από τον ήλιο, βγαίνει συνήθως τον Αύγουστο και είναι ονομαστό για τη νοστιμιά του.

Στις μέρες μας η ασχολία αυτή έχει εκλείψει πλήρως και πλέον οι τεχνικές της συλλογής αλατιού ανήκουν στη λαογραφική παράδοση του Βουνίου.