Βαφές

Ο Βαφές είναι ένα μικρό χωριό το οποίο απέχει 37 χιλιόμετρα από τα Χανιά. Είναι κτισμένο σε υψόμετρο 210 μέτρων και οι λιγοστοί κάτοικοί του ασχολούνται με την κτηνοτροφία την παραγωγή λαδιού και κρασιού.

Ο Βαφές Αποκορώνου είναι το μοναδικό χωριό του νομού Χανίων που έχει ανακηρυχθεί από το 1997 εξ ολοκλήρου από το Υπουργείο Πολιτισμού ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο λόγω της σημαντικής θαυμάσιας αρχιτεκτονικής και της ιστορίας του.
Περιδιαβαίνοντας στα σοκάκια του μικρού χωριού του Βαφέ, διαπιστώνεις την ομορφιά των βενετσιάνικων κτιρίων.

Στον Βαφέ υπάρχει και ταβέρνα για να φάτε και ένας ξενώνας για να μείνετε, ο οποίος μοιράζεται σε δύο κτίρια τα οποία αναπαλαιώθηκαν ακολουθώντας την αρχιτεκτονική κληρονομιά του τόπου.

Στον Βαφέ βρίσκεται η εκκλησία των Αγίων Αποστόλων με το επιχρυσωμένο τέμπλο αλλά και τους θόλους, τις παμπάλαιες πέτρινες θολωτές αποθήκες. Σε δύο από αυτές, ο ιερέας του χωριού έχει συγκεντρώσει μια μικρή συλλογή με εικόνες του 18ου αιώνα.